Description du Produit
Desirade
Le Desirade est un assemblage bordelais élaboré avec soin, inspiré par le savoir-faire de la viticulture et de la vinification sur les rives de la Gironde à Bordeaux, en France. Les cépages qui le composent, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ont été récoltés à la main séparément à maturité phénolique, puis stockés à 10 °C pour préserver leur fraîcheur et leur saveur. Chaque cépage a subi un traitement, une fermentation et une maturation individuels pour obtenir le meilleur résultat. Après broyage dans des cuves de chêne français, la macération à froid pendant 10 jours a permis une extraction optimale de la couleur et des tanins. Ensuite, le vin est transféré dans des fûts de chêne français neufs à hauteur de 40% et plus anciens à 60% pour une maturation de 16 à 22 mois. Cette approche permet aux fruits de chaque cépage de s’exprimer pleinement dans l’assemblage final, créant ainsi une structure de tanins et une saveur de fruit véritablement magnifiques.
Avantages du Produit
Qualité supérieure : Le Desirade est le résultat d’un processus de vinification méticuleux et d’une sélection rigoureuse des cépages, garantissant une qualité supérieure dans chaque bouteille.
Équilibre parfait : Avec ses cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, ce vin offre un équilibre harmonieux entre fruité et structure, offrant une expérience de dégustation riche et équilibrée.
Polyvalence culinaire : Ce vin polyvalent est parfaitement adapté à une large gamme de plats savoureux, notamment le canard et les ragoûts de bœuf riches, offrant ainsi une expérience gastronomique diversifiée et enrichissante.
Informations sur le Fabricant
Le Desirade est produit par Marianne Wines, une marque renommée située dans la région de Simonsberg-Paarl en Afrique du Sud. Dirigée par les vignerons Jos Van Wyk et Thierry Haberer, Marianne Wines est reconnue pour son engagement envers la qualité et son héritage viticole exceptionnel. Grâce à leur expertise et leur passion pour l’art de la vinification, ils ont créé des vins exceptionnels qui reflètent le terroir unique de la région, faisant de Marianne Wines une référence dans le monde du vin. Disponible chez Metis Kacao à Dakar, Sénégal.
