Zevenwacht Sauvignon Blanc 2022

Le Zevenwacht Sauvignon Blanc 2022 offre un nez vibrant de citron vert, de groseille à maquereau et de nectarine avec des notes subtiles d’épices de chêne et des nuances de feuille d’ortie fraîche. La bouche généreuse est soutenue par une fine acidité naturelle de citron vert qui confère au vin longueur et concentration. Parfait avec du thon poêlé, du saumon et des huîtres, ou essayez des asperges cuites à la vapeur avec une sauce hollandaise. Un magnifique vin gastronomique qui saura accompagner des saveurs complexes. Disponible chez Metis Kacao à Dakar, Sénégal.

 

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Description du Produit

Zevenwacht Sauvignon Blanc 2022

Le Sauvignon Blanc 2022 de Zevenwacht est un vin qui se distingue par ses arômes vifs de citron vert, de groseille à maquereau et de nectarine, avec des nuances subtiles d’épices de chêne et de feuille d’ortie fraîche. En bouche, il offre une générosité équilibrée par une fine acidité naturelle de citron vert, procurant au vin une longueur et une concentration exceptionnelles. Sa polyvalence en fait un choix parfait pour accompagner une variété de plats, notamment le thon poêlé, le saumon, les huîtres et les asperges à la sauce hollandaise.

Avantages du Produit

Les avantages de ce vin résident dans sa polyvalence et son potentiel de garde. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa complexité et sa richesse aromatique, mais il bénéficiera également d’un vieillissement en cave pour développer davantage de nuances et de caractère au fil des années. Son profil corsé en fait un excellent compagnon pour les repas copieux et les occasions spéciales, mais il peut également être dégusté en toute décontraction lors de moments de détente.

Informations sur le Fabricant   

Le domaine viticole Zevenwacht est situé dans la région viticole réputée de Stellenbosch, en Afrique du Sud. Fondé en 1688, Zevenwacht est imprégné d’une riche histoire et d’une tradition viticole séculaire. Le domaine tire son nom du néerlandais, signifiant “sept attentes”, faisant référence aux sept collines qui entourent la propriété. Zevenwacht incarne l’excellence et l’authenticité de la viticulture sud-africaine, offrant des vins de qualité exceptionnelle qui reflètent le terroir unique de Stellenbosch et l’engagement continu envers l’innovation et la durabilité.  Disponible chez Metis Kacao à Dakar, Sénégal.

Informations Supplémentaires

Origine du raisin : Polkadraai Hills, Stellenbosch
Cépage : Sauvignon blanc
Corps : Moyen
Acidité : Acidité fraîche
Traitement en fût : 10 % de chêne neuf, 20 % de béton, 70 % de chêne chevronné
Alc : 13,48% pH : 3,36 TA : 7,0 g/l Rs : 2,3 g/l

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