Description du Produit
JAN Chardonnay Chenin Blanc Roussanne Viognier 2022
Le JAN Chardonnay Chenin Blanc Roussanne Viognier 2022 est un vin complexe et élégant qui offre une expérience sensorielle raffinée. Avec son nez parfumé de mandarine, de nectarine blanche, d’abricot et d’épices florales, complété par des nuances subtiles d’épices de chêne, ce vin séduit dès le premier instant. En bouche, il se distingue par sa concentration, une acidité vive et une longue finale savoureuse, créant ainsi un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse. La combinaison des cépages – 52% Chenin, 28% Chardonnay, 13% Viognier et 7% Roussanne – apporte une diversité aromatique et une complexité supplémentaire à ce vin.
Les raisins de ce vin sont issus de notre propre propriété Zevenwacht, située dans le quartier Polkadraai Hills de Stellenbosch, où les sols de granite décomposé et les orientations sud à sud-ouest des pentes fournissent un terroir idéal pour la viticulture. Cette origine garantit la qualité exceptionnelle des raisins qui composent ce vin.
Avantages du Produit
- Complexité aromatique : Ce vin offre une palette aromatique riche et complexe, avec des notes de mandarine, de nectarine blanche, d’abricot, d’épices florales et des nuances subtiles d’épices de chêne. Cette diversité aromatique procure une expérience sensorielle captivante.
- Equilibre en bouche : La concentration, l’acidité vive et la longueur en bouche de ce vin créent un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse, offrant une dégustation harmonieuse et agréable.
- Origine contrôlée : Les raisins proviennent de la propriété Zevenwacht, située dans le quartier Polkadraai Hills de Stellenbosch, garantissant une qualité exceptionnelle et une traçabilité totale du produit.
- Polyvalence culinaire : Ce vin s’accorde parfaitement avec une variété de plats, des poissons grillés aux salades de homard et avocat, en passant par les plats de poulet crémeux, offrant ainsi une grande flexibilité en matière d’accords mets-vins.
- Potentiel de vieillissement : Avec un potentiel de vieillissement de 2 à 4 ans, ce vin permet de découvrir une évolution intéressante au fil du temps, gagnant en complexité et en richesse pour le plus grand plaisir des amateurs de vin.
Informations sur le Fabricant
Le domaine viticole Zevenwacht est situé dans la région viticole réputée de Stellenbosch, en Afrique du Sud. Fondé en 1688, Zevenwacht est imprégné d’une riche histoire et d’une tradition viticole séculaire. Le domaine tire son nom du néerlandais, signifiant “sept attentes”, faisant référence aux sept collines qui entourent la propriété. Zevenwacht incarne l’excellence et l’authenticité de la viticulture sud-africaine, offrant des vins de qualité exceptionnelle qui reflètent le terroir unique de Stellenbosch et l’engagement continu envers l’innovation et la durabilité. Disponible chez Metis Kacao à Dakar, Sénégal.
