Idiom ‘B’ – Bordicon Blend 2018

Le Idiom ‘B’ – Bordicon Blend 2018 est un assemblage complexe et complet de cinq cépages nobles. Il présente des arômes explosifs et évolutifs de groseilles mûres, de feuille de thé et de boîte à cigares, suivis de notes de cannelle, de tabac et du caractère traditionnel du cassis. Un vin sérieux et dense, avec une finale persistante. Recommandé pour le vieillissement en cave. Décanter avant de déguster. Disponible chez Metis Kacao à Dakar, Sénégal.

 

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Description du Produit

Idiom ‘B’ – Bordicon Blend 2018

Le Idiom ‘B’ – Bordicon Blend 2018 est une expression remarquable de l’assemblage de cépages nobles, combinant Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec et Petit Verdot. Cet assemblage complexe offre une expérience sensorielle captivante, avec des arômes explosifs et évolutifs qui se développent à chaque gorgée. Ce vin présente des arômes explosifs et évolutifs de groseilles mûres, de feuille de thé et de boîte à cigares, suivis de notes de cannelle, de tabac et du caractère traditionnel du cassis. Un vin sérieux et dense, avec une finale persistante. Recommandé pour le vieillissement en cave. Décanter avant de déguster.

Avantages du Produit

  • Complexité et profondeur : Cet assemblage de cinq cépages offre une expérience sensorielle riche et complexe, évoluant à chaque gorgée.
  • Longévité : Grâce à sa structure solide et à sa finale persistante, ce vin est idéal pour le vieillissement en cave, offrant ainsi une excellente opportunité d’apprécier son développement au fil du temps.
  • Polyvalence : Le Idiom ‘B’ – Bordicon Blend 2018 est un choix polyvalent, parfait pour accompagner une variété de plats ou pour être apprécié seul lors d’occasions spéciales.

Informations sur le Fabricant

Idiom Wines, basé à Stellenbosch, en Afrique du Sud, est reconnu pour son engagement à produire des vins de qualité exceptionnelle qui capturent l’essence de leur terroir et de leurs cépages. Leur artisanat méticuleux et leur passion pour l’innovation dans l’assemblage des cépages se reflètent dans chaque bouteille. Disponible chez Metis Kacao à Dakar, Sénégal.

Informations Supplémentaires

Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Millésime: 2018

Origine du vin: Stellenbosch

Provenance: Vignoble – Da Capo, Sir Lowry’s Pass, Helderberg

Analyse: pH : 3,39
Acidité totale : 6,2 g/l
Sucre résiduel : 3,0 g/l
Alcool : 14%
Date de mise en bouteille: 21 février 2020

Détails de vinification: Les raisins ont subi une macération à froid de six jours avant la fermentation dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation s'est déroulée entre 24 et 28°C pendant une semaine et demie. Le vin a ensuite été transféré dans des fûts de chêne français de 225 L, dont 45 % étaient neufs, pour une maturation de 14 mois.

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