Description du Produit
Balance Natural Sweet White
Balance Natural Sweet White est un vin doux naturel qui enchante les papilles avec sa fraîcheur et ses arômes fruités d’agrumes, suivis d’une finale délicieusement douce. Ce vin est le produit d’un savoir-faire exceptionnel, cultivé dans les vignobles de la région prestigieuse du Western Cape en Afrique du Sud. Les vignes sont choyées dans des sols d’un rouge profond qui garantissent une rétention d’eau optimale, apportant ainsi une structure et une ampleur uniques aux raisins.
La vinification de ce délice commence par une macération pelliculaire à froid, une technique minutieuse qui préserve les arômes et les saveurs délicates des raisins. Le Muscat subit une macération de quatre heures, tandis que les raisins Chenin Blanc sont macérés pendant six heures pour extraire toute leur essence. Ensuite, le jus est fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant deux semaines à une température contrôlée de 12°C, préservant ainsi la fraîcheur et la vivacité des arômes. Pendant cette période, un bâtonnage est effectué pour enrichir la texture et la complexité du vin.
Avantages du Produit
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Fraîcheur fruitée: Profitez de ses arômes délicats et rafraîchissants d’agrumes qui éveillent les papilles dès la première gorgée.
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Finale douce: Savourez une fin de bouche douce et agréable, qui complète parfaitement l’expérience gustative.
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Savoir-faire exceptionnel: Ce vin est le résultat d’un savoir-faire exceptionnel, provenant des vignobles prestigieux de la région du Western Cape en Afrique du Sud.
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Rétention d’eau optimale: Les sols rouge profond des vignobles assurent une rétention d’eau optimale, contribuant à la qualité et à la richesse des raisins.
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Techniques de vinification précises: Les techniques de vinification comprennent une macération pelliculaire à froid et une fermentation en cuve inox, préservant ainsi la fraîcheur et la pureté des arômes.
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Élevage sur lies: L’élevage sur lies fines enrichit la texture et la complexité du vin, lui conférant une bouche riche et équilibrée.
Informations sur le Fabricant
Balance Wine est une entreprise viticole passionnée basée en Afrique du Sud, dans la région réputée du Western Cape. Leur mission est de produire des vins de haute qualité qui capturent l’essence même du terroir sud-africain tout en offrant une expérience gustative exceptionnelle. Fondée par une équipe dévouée d’experts en vinification, Balance Wine se distingue par son engagement envers l’excellence à chaque étape du processus de production. De la sélection minutieuse des raisins aux techniques de vinification innovantes, en passant par l’attention portée aux moindres détails, chaque bouteille de vin est le fruit d’un travail acharné et d’une passion sans faille. Disponible chez Metis Kacao à Dakar, Sénégal.
